چاي كيسه يي كه اختراع آن به صورت تصادفي صورت گرفت تاريخ طولاني را پشت سر خود دارد. در سال 1908 آقاي ساليوان تاجر چاي تصميم گرفت نمونه هاي كوچكي از محصول خود را براي مشتري هايش بفرستد تا از اين طريق در هزينه ها صرفه جويي كند.

اوايل قرن 20 نمونه هاي چاي در سكوهايي مقابل مغازه ها قرار مي گرفت و براي امتحان مشتري ها با آب جوش سرو مي شد. افرادي كه در تلاش براي امتحان محصول آقاي ساليوان بودند به طور اتفاقي چاي را با كيسه پارچه يي دورش داخل آب جوش قرار مي دادند و عصاره آن را مي نوشيدند. اين شيوه معرفي كالا باعث شد كه ايده توليد چاي كيسه يي به ذهن آقاي ساليوان برسد. در گذشته تهيه چاي خوش طعم نيازمند پشت سر گذاشتن مراحل دشواري بود اما اختراع آقاي ساليوان باعث شد كه روزانه 130 ميليون ليوان چاي در جهان نوشيده شود.

با اين وجود چاي كيسه يي از زمان تولد خود تاكنون شاهد تغييرات زيادي بوده تا بتواند خود را به طور خاص با مذاق انگليسي هاي حساس و سخت گير سازگار كند. اولين تغيير در عرضه چاي كيسه توسط خود آقاي ساليوان صورت گرفت. او زماني كه دريافت مشتري ها از مزه چاي راضي نيستند و بر اين باورند كه چاي حاصله بسيار رقيق است تصميم گرفت به جاي ابريشم از تور استفاده كند تا عصاره چاي حسابي به خورد آب رود.

دومين تغيير عمده در سال 1930 توسط ويليام هرمانسون تاجر چاي هاي كيسه يي در بوستون صورت گرفت. او به جاي تور از كاغذهايي كه در برابر حرارت آب مقاوم بودند استفاده كرد.

بالاخره كمي بعد از جنگ جهاني دوم جوزف تتلي موفق شد در سال 1953 چاي كيسه يي را به صورت كالايي جهاني معرفي كرده و آن را در حجم زياد توليد و عرضه كند. يك سال بعد روزنامه گازت در يادداشتي بيان كرد آقاي جوزف تتلي اولين كسي بوده است كه چاي كيسه يي را براي استفاده فوري به بازار عرضه كرده است. از سال 1964 به بعد اين محصول با بسته بندي هاي متنوع زيادي در بازار عرضه شد و تجارت سودمندي را نصيب صاحب كارخانه هايي كرد كه به توليد آن مشغول بودند.

پنج حقيقتي كه احتمالاً نمي دانيد

1- چاي اولين بار پنج هزار سال پيش در چين كشف شد و در قرن 17 به صورت دارويي گياهي پا به انگلستان گذاشت.

2- استفاده از چاي براي مردم جهان چنان نا مانوس بود كه اكثر آنها عصاره چاي را بيرون مي ريختند و تفاله آن را مي جويدند.

3- در سال 1690 مري كنتس آرگيل 26 پوند براي خريد يك پوند چاي پرداخت كرد. اين در حالي بود كه به عنوان مثال دستمزد وكيل مشهور كنتس به 20 پوند در سال نمي رسيد.

4- در سال 1773 ساكنان بوستون اولين اتحاديه تجار چاي را تشكيل دادند.

5- در سال 1937 پس از حمله آلمان به كشورهاي اطراف چاي به كالايي ناياب تبديل شد و صاحبان كارخانه ها براي حفظ محصول خود نقشه هاي عجيب و غريبي را به اجرا درآوردند.